Utili ricette Video da seguire passo passo per facilitare la preparazione. Segui i consigli gastronomici degli Chef stellati come preparare un buon piatto con l’aiuto degli esperti.
Tutti gli ingredienti e la preparazione puoi seguirla nel Video.
Gamberetti e Bruschetta Mango
Ingredienti:
- 1/2 chilo tritato di gamberetti;
- 2 tazze di mango, tagliati a dadini;
- 1/4 tazza di cipolla tritata verde;
- 1/2 tazza di succo di limone;
- 2 cucchiai di miele, o più a piacere;
- 1 cucchiaino di pepe;
- 18 dadini di formaggio Brie;
- 8 porzioni pagnotta di pane, tranciato.
Preparazione:
Tempo impiegato (40 minuti)
- Mescolate i gamberi, mango, e cipolla verde insieme in una ciotola, mettere da parte.
- Sbattere il succo di limone, miele e pepe di Caienna insieme in una ciotola mescolate fino a quando, avendo cura di raschiare lungo fondo della ciotola come necessario per incorporare il miele, versarvi sopra il composto di gamberetti. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero 30 minuti.
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 ° C).
- Disporre le fette di pane su una teglia da forno. Top ogni fetta di pane con una fetta di formaggio Brie.
- Cuocere in forno preriscaldato fino a quando leggermente dorato e il formaggio Brie è morbido e sciolto, circa 5 minuti. Top ogni fetta con 1 cucchiaio di miscela di gamberetti a servire.
Pollo all’ananas
Ingredienti:
- 1 tazza di succo di ananas;
- 1/2 tazza di zucchero di canna imballato;
- 1/3 tazza di salsa di soia leggera;
- 2 filetti di petto di pollo o strisce Spiedini;
- Accompagnare con Vino Rosè
PREPARAZIONE
- In una piccola casseruola a fuoco medio, mescolare il succo di ananas, zucchero di canna e salsa di soia. Togliere dal fuoco appena prima la miscela arriva a bollore.
- Luogo offerte pollo in una ciotola media. Coprire con la marinata di ananas, e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Preriscaldare il grill per fuoco medio. Per il lungo filo di pollo su spiedini di legno.
- Oliate leggermente la griglia griglia. offerte di pollo Grill 5 minuti per lato, o fino a quando i succhi di via libera. Essi cuocere velocemente, in modo da guardarli da vicino.
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Video ricetta: Orata in crosta
Ingredienti:
- 2 orate;
- 6 patate medie;
- aglio;
- prezzemolo;
- olio, sale e pepe.
Video ricetta: Farfalle con melanzane e scampi
Ingredienti:
- 400 g. di penne rigate;
- 10 scampi;
- 1 melanzana,;
- 200 g. di pomodorini;
- mezzo bicchiere di vino bianco secco;
- 100 g. di sedano;
- carote e cipolle tritate;
- 1 peperoncino rosso e 1 scalogno;
- 1 ciuffo di prezzemolo;
- olio per friggere, extravergine di oliva;
- sale e pepe.
Video ricetta: Calamaro ripieno con patate e pesto di cicoria
Ingredienti:
- 1 calamaro da 400 g;
- 200 g di patate;
- 200 g di cicoria;
- 1 cipolla bianca;
- 1 carota;
- basilico;
- olio extravergine di oliva;
- sale.
PREPARAZIONE
Pelare le patate, tagliarle a cubetti, cuocerle in acqua bollente salata e poi schiacciarle con l’apposito attrezzo. Pulire il calamaro, eliminare i tentacoli, tagliarli finemente e saltarli in padella con l’olio e la cipolla. Farcire il calamaro con i tentacoli, le patate schiacciate, la carota tagliata a cubetti e il basilico.
Chiuderlo con uno stecchino di legno, rosolarlo in una padella con dell’olio e terminare la cottura in forno a 180° per 10′. Sbollentare la cicoria e frullarla con poca acqua di cottura e un filo d’olio extravergine. Regolare di sale. Servire il calamaro sopra il pesto di cicoria disposto a specchio sul piatto da portata.
Video ricetta: Crema di zucca con gamberi
Ingredienti:
- 700 g di zucca mantovana (quella verde tonda);
- 3 patate;
- 1 cipolla;
- brodo vegetale;
- 1 bicchiere di latte;
- olio extravergine;
- 30 gamberi;
- 1 bicchierino di brandy;
- 1 aglio;
- 5 pomodorini.
Video ricetta: Pappardelle al ragù di funghi
Ingredienti:
- 500 g di pappardelle all’uovo fresche;
- 150 g di pancetta stesa a fettine;
- 500 g di polpa di manzo macinata (possibilmente di un taglio della pancia);
- 1 carota e 1 costa di sedano;
- 1 cipolla;
- 1/2 bicchiere di vino bianco;
- 400 g di pomodori pelati;
- 30 g di funghi porcini secchi;
- burro;
- prezzemolo;
- olio extravergine di oliva;
- sale e pepe.
Video ricetta: Arancini Siciliani
Ricette Come fare le arancine: ingredienti e preparazione
Video ricetta: Rotolini di pasta sfoglia con spinaci, prosciutto
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia;
- formaggio caprino spalmabile;
- 6 fette di prosciutto cotto;
- latte.
Video ricetta: Cous cous di carne e verdure
Ingredienti:
- 1 cipolla 1 spicchio d’aglio;
- 1 cucchiaino di spezie per cous cous;
- 400 gr di vitello o manzo;
- 400 gr di petto di pollo;
- 2 carote;
- 1 scatola di fagioli;
- 2 zucchine verdi;
- 2 patate grosse;
- 1 scatola di ceci;
- sale e olio q.b.
per il cous cous:
- 300 gr semola per cous cous;
- 5 cucchiai di olio d’oliva;
- 1 l brodo vegetale;
- 1/2 cucchiaino di spezie per cous cous.