Elenco dei cocktail lista ufficiale Iba

Un cocktail ufficiale IBA (Internatiol Bartenders Association) è una competizione mondiale annuale fatta dai barman.

Queste bevande spesso sono realizzate dai barman professionisti di tutto il mondo.

 



Cocktail alcolici semplici da preparare

Lista Cocktail – Long drink Suddivisi per categoria: Indimenticabili, Classici contemporanei e Bevande New Era.

 

Elenco dei Cocktail: ingredienti e dosi:

 

Gli indimenticabili

Americano:

Antipasto del cocktail di origine italiana sulla base di vermouth rosso e Campari.

  • 3 cl Campari;
  • 3 cl Vermouth rosso;
  • Una spruzzata di acqua di sodio.

Bacardi:

Cocktail aperitivo origine cubana i cui principali componenti sono rum bianco (di solito Bacardi), granatina e succo di limone.

  • 4,5 cl Bacardi Carta Blanca;
  • 2 cl Succo di lime fresco;
  • 1 cl Grenadina.

Aviation:

Cocktail per l’intera giornata sulla base di gin, liquore di marasca, viola liquore Crème de Violette e succo di limone.

  • 4,5 cl Gin;
  • 1,5 cl Maraschino;
  • 1,5 cl succo di limone fresco.

Alexander:

Cocktail con panna), sulla base di gin e liquore crema di cacao.



  • 3 cl di Cognac, 3 cl Créme de Cacao (marrone) e  Crema fresca.

Ricette Cocktail Alcolici

Daiquiri:

Cocktail aperitivo, un rappresentante della famiglia di bevande alcoliche di origine cubana, i principali componenti di cui sono rum chiaro, succo di lime e zucchero.

  • 4,5 cl Rum bianco;
  • 1,5 cl Sciroppo semplice;
  • 2,5 cl succo di lime fresco.

Derby:

Cocktail per l’intera giornata sulla base di gin, bitter pesche e foglie di menta.



  • 6 cl Gin;
  • 2 gocce di frittelle di pesche;
  • 2 foglie di menta fresca.

Casinò:

Cocktail per l’intera giornata sulla base di gin, maraschino, arancio amaro e succo di limone.

  • 4 cl Vecchio Tom Gin;
  • 1 cl di Maraschino,  Arancione e  Succo di limone fresco.

Clover Club:

Cocktail per la giornata in base alle gin, succo di limone, succo di lampone e gli albumi, si aggiunge per formare una caratteristica di schiuma.

Cocktail alcolici caldi

  • 4,5 cl Gin;
  • 1,5 cl Sciroppo di lampone;
  • 1,5 cl succo di limone fresco;
  • Poche gocce di bianco d’uovo.

Angel Face:

Cocktail per l’intera giornata sulla base di gin, brandy all’albicocca e calvados.

  • 3 cl di Calvados,  Gin e Brandy di albicocca.

Dry Martini:

Cocktail aperitivo , tradizionalmente basata su gin e vermouth.

  • 6 cl Gin;
  • 1 cl Vermut asciutto.

Negroni:

sulla base di gin e vermouth.

  • 3 cl di  Gin, Campari e Vermouth dolce rosso.

Manhattan:

Antipasto del cocktail sulla base di bourbon , vermouth rosso dolce e amari.

  • 5 cl Whisky di Segale;
  • 2 cl Vermouth rosso;
  • 1 trattino Angostura Bitter.

Ricette Aperitivi e Cocktail Alcolici

 

Contemporanei

Bellini:

cocktail gassato sulla base di spumante e pesca purea , inventato a Venezia.

  • 10 cl Prosecco;
  • 5 cl Pure fresche di pesche.

Caipirinha

bevanda alcolica brasiliana bevanda per tutta la giornata sulla base di rum , lime, ghiaccio e zucchero di canna.

  • 5 cl Cachaça;
  • 1/2 Calce fresca (4 cunei);
  • 2 cucchiaini di zucchero.cocktail leggeri

Cuba Libre:

sulla base di rum e Coca-Cola. E’

considerato uno dei cocktail più diffusi e bevuti al mondo

.

  • 5 cl Rum bianco;
  • 12 cl Cola;
  • 1 cl Succo di lime fresco.

cocktail alcolico con bottiglia di whysky

Cosmopolitan:

Cocktail per l’intera giornata sulla base di vodka, liquore triple sec, lime e succo di mirtillo.

  • 4 cl Citron Vodka;
  • 1,5 cl Cointreau;
  • 3 cl Succo di mirtillo;
  • 1,5 cl succo di lime fresco.

Long Island Iced Tea:

basato sulla vodka, gin, tequila e rum. Inoltre, la composizione di solito comprende liquore triple sec .

  • 1,5 cl  per Gin,  Tequila,  Vodka, Rum bianco e Triple sec;
  • 3,0 cl Sciroppo di gomma;
  • 2,5 cl Succo di limone fresco;
  • 1 trattino di Cola.

 

Margarita

Cocktail per la giornata sulla base di tequila, succo di lime fresco e nettare di agave.

  • 3,5 cl Tequila;
  • 2 cl Cointreau;
  • 1.5 cl succo di limone.

Mojito:

sulla base di rum bianco e foglie di menta.

cocktail alcolico con Lemon Schweppes o Lemonsoda

  • 4 cl Rum Cubano Bianco;
  • 3 cl Succo di lime fresco;
  • 6 rametti di menta;
  • 2 cucchiaini di zucchero;
  • Acqua di seltz.

Pina Colada:

a base di rum chiaro, con l’aggiunta di latte di cocco e succo d’ananas.

  • 3 cl Rum bianco;
  • 9 cl Succo di ananas;
  • 3 cl Crema di cocco.

Bevande New Era

B-52:

cocktail digestivo ( dessert ) di tre liquori (caffè, panna e buon liquore all’arancia – Triple-seca).

  • 2 cl  di Grand Marnier,  Baileys Irish Cream e Kahlúa.

Barracuda:

cocktail gassata sulla base di rum, liquore, vino spumante, succo di ananas e succo di lime.

  • 4,5 cl Rum d’oro;
  • 1,5 cl Galliano;
  • 6 cl Succo di ananas;
  • 1 Succo di lime fresco;
  •  Prosecco.

Dirty Martini:

Cocktail aperitivo vodka base, vermouth secco e liquido dalle olive in scatola.

  • 6 cl Vodka;
  • 1 cl Vermut asciutto;
  • 1 cl Succo di olive.

Kamikaze:

Cocktail per l’intera giornata sulla base di vodka, liquore triple sec e succo di lime.

  • 3 cl per Vodka, Triple sec; e succo di lime fresco.

 

Spritz veneziano:

cocktail gassato a base di vino spumante, amari e Aperol e soda.

  • 6 cl Prosecco;
  • 4 cl Aperol;cocktail con bottiglia di Aperol
  • Splash di acqua di Soda.

Vesper:

Cocktail aperitivo sulla base di gin, vodka e vino francese.

  • 6 cl Gin;
  • 1,5 cl Vodka;
  • 0,75 cl Lillet Bionda;
  • Tortino di limone (per guarnire).

 

 

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